{pdf download} Architexture de la pâtisserie

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer pan Aurélien Cohen

Caractéristiques

• Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
• Aurélien Cohen
• Nb. de pages: 264
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782263180606
• Editeur: Solar
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Livres gratuits de yoga Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer

Overview

Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art qu'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, coco, chocolat, noisettes, citron... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'archi-texture de la pâtisserie... Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : la Tartelette Miss pistache, le chou éclair chocolat, l'entremets sweet Dulcey passion pécan, le cake marbré utime 2. 0, mais aussi des créations inédites : la tarte figues cream cheese, le saint-honoré sésame noir, le cake vanille, le mi-cuit confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...

Pdf recommandé: PUNTO Y COMA leer el libro pdf, [Descargar pdf] EL CHICO DE LAS MIL ALMAS link, LA CAIDA DE LOS GIGANTES KEN FOLLETT ePub gratis read pdf, MANGATA ESTEFANIA RUIZ ePub gratis read pdf, EL FARO DE STALINGRADO IAIN MACGREGOR ePub gratis download link, [Kindle] Pokémon la grande aventure Tome 3 download here, {pdf descargar} OCULTO SENDERO read book, Download PDF La cabane à 13 étages, Tome 07 - La cabane à 91 étages site,